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30日間カレーのみを食べるバカの記録。
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■ 12食目 豆のキーマカレー 12/29夕食
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 4日目終了です。今回は「華麗なる食卓」を参考にキーマカレーを作ってみました。2食続けてキーマカレーですが、

他のレシピが難しすぎるので選択の余地がありません。

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 大雪の中材料を買い出しに行って帰ってきたら早速準備。材料刻んで、すり下ろして、炒めて煮込んで味見て・・・。こうやって書くと一瞬ですが1時間以上掛かってるんです。出来たのがコチラ。

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 一口食べると口に広がる香りと辛み。スパイスが尖ったまま己を主張する感じです。1日置いたら落ち着いて美味しくなりそうです。美味しいけど、少々若い感じ。

 レシピが載ってたのでラッシーも作りました。これはバカみたいに簡単です。最初、クミンを入れ忘れて飲んでましたが、日本人はクミン入れない方がいいかも知れませんね。マンゴーソースとラッシーだけで十分飲み物として美味しいです。

 キーマカレーの辛みとマンゴーラッシーが非常に合います。インド人最高です。カレー生活を始めなければ華麗なる食卓を買ってきて自分でキーマカレー作ろうなんて思わなかったでしょう。

始めてよかった!カレー生活!!



・・・強がりやなかです。

残り78食。明日はなに食べようかなー。
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by keiziweb | 2004-12-29 20:50 | カレー食べたよ。
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