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30日間カレーのみを食べるバカの記録。
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■ カレーの種類について。
 カレーの種類は色々ありますが、一応僕の基準を書いておきます。本来の定義とは違うかもしれませんが、その辺は目を瞑ってください。

・和風カレー
 そば屋で出てくるカレー丼など、めんつゆ混入系。

・日本カレー
 味で言うと、バーモントカレーとかその辺。無駄にドロッとしている。

・欧風カレー
 日本で売ってる、ちょっとビーフシチュー寄りのカレー。出汁の違いか?日本カレーよりはサラッとしている。

・インドカレー
 小麦粉を使わず、タマネギのみじん切りとスパイスが主原料のカレー。サラッとしている。

・タイカレー
 タイカレーペーストとココナッツミルクで作られているカレー。

かなり大雑把で乱暴な分類だと思いますが、大体こんな感じかなーと。
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by keiziweb | 2005-01-09 12:29 | 日記的駄文。
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