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30日間カレーのみを食べるバカの記録。
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■ 47食目 島じゃ常識さざえカレー1/10昼食
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 先日カレーミュージアムに行った時に買ってきたさざえカレーです。これは隠岐島という島根の島で作られているカレーですが、実は僕の故郷、南房総でもさざえカレーを食べます。

 さざえの肝がルウにコクを与えて、なんとも言えない味になるんです。もちろん身もカレーとマッチして美味しいのです。

そんな、いわば故郷の味に遠くで出会った様なカレーが今回のさざえカレーです。

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 ルウは、なんだろ、スパイスが主張してさざえの良さが消えてます。凄く遠くにさざえの肝を感じる味です。身も固くなってしまって、お世辞にも美味しいとは言えません。所詮レトルトですが、700円でこれかよと思うと少々悲しい。

 カレーはもっとチープな方がサザエのうま味が生きると思います。これはちょっとカレー自体に力入れすぎです。お陰でさざえがどっかに行ってしまいました。

これは自分で作るしかあるまい、って事で後日作ります。美味く作れるかなぁ。残り43食です。
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by keiziweb | 2005-01-10 19:01 | カレー食べたよ。
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