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2005年 01月 10日 ( 3 )
48食目 カニ缶カレー1/10夕食
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 はい、今回はカニです。いつものようにインドカレーを作ります(タマネギ半分、ニンジン半分、ニンニク、生姜をおろして炒めてカレー粉大さじ2杯)。水を1カップ入れて煮る事10分。塩適当とガラムマサラも入れちゃいます。

 そこに横浜舶来亭のルウ大さじ4杯を入れ、皮を剥いて角切りにしたナスも入れて10分煮ます。そしてカニ缶を丸ごと投入。

あ、缶は開けてくださいね。

で、少々煮たら完成。

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 カニ缶の含有率が高いので、カニの味が生きてて美味い!一人分で缶半分くらいです。また、横浜舶来亭のお陰でインドカレーと欧風カレーの両方の美味しさを取り込んだカレーになりました。

 最近普通のルウを全然使ってませんが、だってー、普通のカレーって味がキツイんだもん。そんなんレトルトのパートだけで一杯一杯ですよ。

残り42食。なんか終わりが見えてきた気がします。気のせいっすかね?
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by keiziweb | 2005-01-10 23:20 | カレー食べたよ。
47食目 島じゃ常識さざえカレー1/10昼食
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 先日カレーミュージアムに行った時に買ってきたさざえカレーです。これは隠岐島という島根の島で作られているカレーですが、実は僕の故郷、南房総でもさざえカレーを食べます。

 さざえの肝がルウにコクを与えて、なんとも言えない味になるんです。もちろん身もカレーとマッチして美味しいのです。

そんな、いわば故郷の味に遠くで出会った様なカレーが今回のさざえカレーです。

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 ルウは、なんだろ、スパイスが主張してさざえの良さが消えてます。凄く遠くにさざえの肝を感じる味です。身も固くなってしまって、お世辞にも美味しいとは言えません。所詮レトルトですが、700円でこれかよと思うと少々悲しい。

 カレーはもっとチープな方がサザエのうま味が生きると思います。これはちょっとカレー自体に力入れすぎです。お陰でさざえがどっかに行ってしまいました。

これは自分で作るしかあるまい、って事で後日作ります。美味く作れるかなぁ。残り43食です。
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by keiziweb | 2005-01-10 19:01 | カレー食べたよ。
46食目 またほうれん草カレー1/10朝食
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 あ、成人式行くの忘れた。え?二十歳だったのかって?いえいえ。28歳。オッサン。取材に行きたかったんですよ。どんなもんかなーって。

 さて。

 昨日の残りです。やっぱ一人分作るのって難しいので二人分作っちゃうんですが、食べるの大変です。少し味の調整をしたので昨日より美味しくなりました。

見た目は全く同じなので判らないと思いますが。

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 ご飯が黄色いのは、以前使ったハウスのカレーパートナーを使ったからです。今日はイエロー、昨日はグリーンライスを使いました。グリーンの方が味は良いですね。黄色は見た目が良いですが。

 あと、カレーミュージアムで買ってきたスプーンを使いました。これ、非常に使いやすいです。カレーを食べやすい。1000円と、スプーンにしちゃ高いですが使いやすいのでお勧めです。

特に、毎食カレー食べてる人とか。

ってことで、残り44食。次はレトルトいくかな。
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by keiziweb | 2005-01-10 15:31 | カレー食べたよ。